“大家准备好了吗！现在，评审开始！有请第一位选手。”

    “这是一道斗牛士海鲜拌饭，请大家想象一下，大海冲刷着你的脚，和煦的微风吹动桌布轻拂你的腿，一盘热气腾腾的海鲜拌饭摆在你的面前。小虾、龙虾、贻贝和墨鱼，配以白米饭和各种香草，加上油和盐新鲜烹制出这款瓦伦西亚美食，会立即带给你一种假日风情。”

    第一位厨师拿着麦克风解说到，现场的一些工作人员正在给各个评审端上菜肴。

    “哇哦！这一道海鲜拌饭，真的是棒极了！”

    “我感受到了我正在沐浴着海滨的阳光。”

    “我正在回忆当年我去伊比利亚半岛度假的美丽时光。”

    ……

    赞叹声不停地从观众席中传出，这些高官富甲虽然去的米其林三星餐厅并不少，但是，那些餐厅的菜肴与现在世界美食大赛上得以品尝到的，绝对不是一个级别的存在。

    现在，第一位来自伊比利亚半岛的厨师哈梅斯·阿隆索也是一位极其有名气的大厨，在斗牛士的国度，哈梅斯·阿隆索可是算得上国宝级厨师的存在，这一次参赛，许多人都对他抱着巨大的期盼，显然现在露出的第一手，已经惊艳了许多的人。

    “下面，有请各位评审做出评判。”司仪一位极其漂亮的法兰西女郎穿着漂亮的礼服正站在舞台中间。

    “传说中,古代摩尔人的宫廷仆人，将宫廷宴会的残羹冷炙与米饭混合加热，变成一种类似于杂炖饭的食物，这就是斗牛士海鲜饭最早的雏形。”

    一位年纪较大的女评审用手指动了动眼镜，继续说到。

    “摩尔人带来的浅底铸铁锅颠覆了烹饪的方法，使得以这种锅烹饪的饭食自成一派，所以Paella这个单词就是起源于平底锅的名称。最开始的Paella其实是用大米、鸡肉和蔬菜烹饪而成的，但后来由于以海鲜为原料的Paella广受欢迎，因此大家干脆将paella称为海鲜饭。”

    “烹饪一份Paella，需要花费至少45分钟的时间，而一份意式risotto只需要7分钟，所以并不是餐厅的偷工减料，而是在斗牛士的美食理论中，半生的米粒，既可保留生米原始味道，又能融入海鲜汤汁的浓鲜。所以，略带生味的Paella，才是原汁原味的Paella。”

    “你的这一道海鲜拌饭，让我不禁想起了童年时父亲给我做出的海鲜拌饭，时光荏苒，过了这么多年，我觉得我已经快忘记了那一盘海鲜拌饭的味道了，如今，有幸品尝，谢谢你，哈梅斯·阿隆索先生，我给你投支持票。”

    年纪较大的女评审脱下眼镜，擦了擦眼角的泪水，毫不犹豫地给了这第一位厨师哈梅斯·詹姆斯绿灯。

    现场也一致的好评，都按下了绿灯，全部通过。

    “哇哦！天啊！第一位厨师哈梅斯·阿隆索先生以一道完美的斗牛士海鲜拌饭，让所有人都被那沙滩与阳光还有大海所征服。”女司仪激动地说着，但又不失优雅与端庄。

    “下面，有请第二位厨师，看看，他会给我们带来什么呢？”

    “大家看，这是一道新阿坡鸡肉饭，据我所知，这可是通常被称为新阿坡的‘国菜’，让我们来看一看，这一道鸡肉饭，又会有什么样的表现。”

    清蒸或水煮的鸡肉盖在芳香油亮的米饭上，再加几片黄瓜作为搭配的蔬菜。变化形式有烤鸡肉的或酱油鸡肉的。用优质老抽、辣椒、大蒜和姜泥调成的蘸料给它增添了额外的魅力，保证让你不在新阿坡吃鸡肉饭时，也会想起这里。

    “这一道菜，我觉得看起来有些奇怪。”

    “我想，这一道来自亚洲的菜品并不适合我。”

    “好奇怪的鸡肉啊，不知道为什么新阿坡的国菜会是这样的？”

    ……

    出乎意料的是，这一道菜，好像并不怎么受欢迎，观众席内响起了三三两两的质疑声，这让站在舞台中央的第二位厨师有些尴尬。

    这第二位厨师明显料想不到，自己做出的这一道国菜新阿坡鸡肉饭竟然会陷入这样尴尬的境地，白切鸡的吃法对于欧美的人民而言，的确有些恶心，其实，白切鸡对于我国的北方人民而言，骨头中还带着的血色让许多人觉得恶心。

    但这一道菜对于南方人而言，蘸一蘸做好的调料，着实是一道美味。

    “这些鸡肉让我看起来完全没有一丁点儿的胃口，而且干干的白米饭，虽然看起来不错，但是，我觉得这个比咖喱差太多了。”

    “不错，我也觉得这个鸡肉的颜色并不太好，对我来说完全没有吸引力。”

    “天啊！为什么这些鸡块还会有一些血色，这个厨师连菜都没煮熟吗？太恶心了！”

    ……

    议论声一阵接着一阵，这时，女司仪微笑着说到：“现在，有请各位评审进行点评。”

    一位中年男士看了看这个第二位厨师，面无表情的说到：“虽然这一道新阿坡的国菜很是有名，而且许多人对它的评价很高，但是，不得不说，这一道菜，着实是不符合我个人的偏好，而且，这一道菜，让我看得有些恶心。”

    “我吃过生鱼片等等，半熟的牛排我也能忍受，但是，这一道看起来也是不知道是几成熟的鸡肉让我难以理解，我甚至是无法下咽，对不起，我不能让你通过。”

    这名中年男士果断的按下了红叉叉，现场的许多吃瓜群众也按下了红叉，根据规则，只要是有一人不同意，那么，这名厨师就会被淘汰，这就是残酷的法则。

    这名厨师无法理解为什么自己超常发挥做出的这一道白切鸡会成为自己失败的理由，明明味道这么好，这些人却觉得无法进食，心里有些气不过，心态炸了。

    这名厨师拿起麦克风，有些愤怒，质疑道：“我无法理解，为什么，这样一道亚洲的美食，竟然会得到这样的评价。我可以保证，这些鸡肉块是已经煮熟了的，而且味道很好。但是，我无法想象，为什么你们竟然会觉得这些鸡肉无法下咽。”

    “而且，这些米饭是经过精心筛选之后找到的精米，是搭配这一道白切鸡的完美搭档。你们竟然会觉得，这样的精米与那些咖喱竟然是比不了。恕我直言，你们这些评审，也太不专业了。”

    这名厨师越说越激动，这一次，丢人丢大了。

    评委席上的中年男子听到这名厨师的言论很是生气，毕竟自己是一名评委，但是却遭到了厨师评价自己不专业，被骂是小，面子是大。

    “不不不，我觉得，你并不了解世界美食大赛的规则。你做出的菜，被这么多的观众，按下了红叉，显然，我觉得，这个已经不是我的问题了。”

    “你只是意味的想当然，自以为是罢了，并没有针对大众的喜好去做菜，也许，你做的这一道新阿坡鸡肉饭可能味道很好，甚至也可能超过了上一位哈梅斯·阿隆索先生做出的海鲜饭，但是，这一道鸡肉饭并不符合我们的口味。”

    “在场的许多观众，我想他们也并不赞同你做出的菜，我想，现在这一道鸡肉饭的问题应该在你的身上，而不是我专业不专业的问题。再者，我是一名评委，无论我是否专业，我都可以根据我的个人口味，去选择我支持的菜品。在场的每一名嘉宾都是一样的。”

    “而你的鸡肉饭，我想并不太适合我们大家的审美，不好意思。”

    这名中年男子肯定地说着，没有给这名厨师一点反驳的机会，只能暗自吞下苦果。这名厨师紧紧握了握拳，快步离开了舞台。

    “下面，有请第三位选手，真是期待，先前的两人已经掀起了巨大的波澜，现在，不知道，这第三位选手，又会给我们带来什么样的菜品，我内心的激动，已经无法表达。好了，话不多说，有请第三位选手登场！”

    ……

    许多厨师都坐在台下看着台上人的展示，就算是有许多的名厨拿出了绝手好戏，但是，要想征服全场的所有人员，这样一个史诗级的难度，也困住了许许多多的人。

    淘汰率高达七八成，超高的淘汰率让这一次世界美食大赛的刺激性一点不亚于一些极限运动。生死就在一念之间，晋级与淘汰也许就是因为那一两个的关键的票决定。

    一名来自中东地区的厨师，在全场绝大多数人都亮绿灯的情况下，被一个评委挑出了一个小小的毛病，这名厨师也正是因为这一个小小的失误，与晋级下一轮无缘。看着全场那一个唯一的红叉，这名厨师的目光有些呆滞，有些无法接受。但是，评委的揪出的错误也让他懊悔不已。

    就是因为调料搭配方案的一点点小小的瑕疵，让整道菜的口味并没有发挥到最佳，而且，也因为这一点搭配量的不同，导致了调料的口味的变化。这名厨师显然没有想到，这一点点的错误，既然会影响到他的未来。

    这名厨师的遭遇，也给场下许多厨师给吓了一大跳，他们不知道自己会不会成为下一个这样的人。