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正文 第十章 陈锐拜师
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    他话还没说完,就叫王成良打断了,“你打算怎么做?”

    陈锐沉默了一会,“我就想公平的比试一次,我要堂堂正正的打败他,拿回我们陈家的祖业。”

    “呵呵,小陈啊,你有没有想过,你今天这么一做,会有什么后果?”王成良笑着道。

    陈锐看了他一眼,说道:“我知道,今天的事情会对王老爷子有影响,我就是想三天后借您的地方和李显良比试,别的我……”

    王成良似笑非笑的看着陈锐:“那你怎么保证三天后的比试就一定公平,今天的评委都是我们西京省有名的美食界的大拿,今天他们可以把你压下了,三天后他们就一定会支持你?”

    “再说,你就是打败李显良又能怎么样?今天的比赛是正规的,是所有人都认可的。三天的一次小型的比赛,你以为他会在乎吗?年轻人,你想的太简单了!”

    陈锐沉默了,这些他没有想过,从来没有想过美食界的水会这么深。

    一旁的王诗倩拉着王成良的胳膊不住的摇,“爷爷,这不是有您吗,您一定会帮我们的,是吧!”

    王老爷子急忙把自己的胳膊抽了出来,“行了,行了,小丫头,再摇,爷爷的胳膊就要掉了。”

    然后拍了拍陈锐的肩膀说道:“小陈啊,别灰心,以我看,现在美食界的这帮老骨头,都落伍了,眼里只有利益,压根就不明白我们的未来在哪儿。”

    “哼,没有了年轻血液的加入,只靠一帮投机取巧的东西,能有什么未来,我们西京怕是要成为别人的笑话了,你放心,我会帮你的。”

    陈锐急忙站起来,向王老爷子鞠了个躬,“太谢谢您了,老爷子,您的恩德我永世不忘。”

    “呵呵,不用这么客气,从这几天我能看出来,你的水平还是有所欠缺,我会和马尚华先生说一下,看看他愿不愿意教你,如果他答应了,你可要珍惜机会,要好好的学,听明白了吗?”

    陈锐很感激,在他父亲去世到现在,只有王家对他伸出援手,想他只是一个一穷二白的年轻人,而王家可是餐饮界的巨头,王老爷子和王诗倩没有一点看不起他的意思,反而尽心尽力的帮助他。

    陈锐说道:“是,老爷子,我一定不辜负您的期望。”

    王成良挥了挥手,“行了,你和小丫头下去吧,这件事就交给我来办,哼,我倒要看看这个李显良究竟是什么人物!”

    王诗倩拉着陈锐从办公室出来,高兴的跳着脚,“陈哥哥,这下你放心了吧,有爷爷出面,还有你的手艺一定能打败那个李显良。”

    陈锐郑重的看着王诗倩,“诗倩,谢谢你,谢谢你为我做的一切!”

    “哎呀,你这人怎么这么没意思,我可不是白帮你,你以后要负责我的一日三餐哦,要是我吃的不满意,你就死定了。”王诗倩挥舞着小拳头威胁道。

    陈锐摸了摸她的头,“放心,我以后一定天天给你做好吃的,叫你一辈子也吃不厌。”

    王诗倩眯着眼睛,很享受陈锐的抚摸,“真的吗,太好了,你可不能后悔哦。”

    第二天一早,陈锐就接到了王成良的电话,叫他到王氏的总店来。

    陈锐匆匆的洗漱一番,穿好衣服,就打车赶了过去。等他到了王成良办公室的时候,王老爷子、王诗倩和马尚华都已经到了,正在那儿坐着喝茶。

    陈锐敲了敲门,走了进来,恭敬的说道:“对不起,老爷子、马先生,我来晚了。”

    王成良摆了摆手,“没事,你的事情我和老马说过了,今天叫你来,就是这件事,小马你有什么问的就问吧。呵呵,我去楼下看看。”

    说着,他就站起来,带着王诗倩走了出去,小丫头看着陈锐做了个鬼脸,向他挥了挥拳头,示意他要加油。

    陈锐点了点头,过去把门关好,他知道这是老爷子专门给他和马尚华创造个私人空间。

    自古以来,道不轻传,这是铁律,各行各业都是如此,厨师行业不例外。

    马尚华手里端着一杯茶,仔细的打量着这个年轻人,自从那天他败在陈锐手下,他就注意到这个年轻人了。

    以他的水平自然能够看出,陈锐那天不过是占了食材的便宜,如果换他用一样的食材,陈锐根本就不可能是他的对手。

    不过,他对这个年轻人还是很有好感,毕竟能够寻找到完美的食材也是本事,而且他本身的功底也很扎实。

    马尚华吹了吹杯里的茶水,喝了一口,问道:“小陈,你说说,以前是和谁学的厨艺呀?”

    陈锐恭敬的站在一边,说道:“我是和我父亲学的,我父亲叫陈河,我爷爷就是万宝斋的创始人,不过我以前没有用心去学,倒是叫爷爷和父亲失望了。”

    说起爷爷和父亲,陈锐的眼眶就有点红,他没能够守护好爷爷和父亲留下的家业,心里很是愧疚。

    马尚华惊异的看了他一眼,“你是陈河的儿子?我听说他前段时间去世了,怎么回事,万宝斋不是你家的产业吗,你怎么会落到去开大排档?”

    陈锐擦了擦眼角,把爷爷去世后的事情一一和马尚华说了一遍,然后坚定的说道:“我一定要堂堂正正的打败李显良,夺回我陈家的产业。”

    马尚华这才明白,其中居然还有这样的事情,他生气的把茶杯重重的放到茶几上,“哼,现在的人越来越没用底线了,不想着报效师恩,居然还巧取豪夺,霸占师父留下的产业!”

    “行了,小陈啊,我看你的功底还是不错的,好好努力,三天后的比赛,王老也和我说了,我就先教你三天,如果你能堂堂正正的赢了李显良,我就收你做弟子。”

    陈锐急忙鞠了一躬,“是,师父,我一定努力。”

    马尚华站了起来,“行,那你现在就跟我走吧。”说着就往外走去,陈锐也跟在了后面。

    两人很快就来到了王氏大酒店的后厨,王氏不愧是餐饮巨头,就眼前这个后厨就有两百多个平方,身穿白色工作服的人走来走去,靠墙的地方还有一溜七八间私人操作间,这是给那些大厨准备的。

    有一个红光满面的胖子看见马尚华进来,急忙跑过来,毕恭毕敬的说道:“马总厨,您来了。”马尚华点了点头,“老赵,今天有什么事吗?”

    “没有,都是一些小事,我能处理,这位是……”他看着马尚华身后的陈锐说道。

    马尚华就把陈锐拉过来,介绍道:“这是陈锐,王老给我介绍的徒弟,我带他过来考察考察。”

    又指着这个胖子向陈锐道:“这位是咱们王氏的大厨,也是这儿的厨师长赵海强,以后要多请教,知道吗。“

    陈锐急忙伸手道:“我是陈锐,以后还请赵师傅多多指教。”

    赵海强握住陈锐的手,上下打量了一番,“小陈,年轻有为啊,能被马总厨看上,一定不简单,有时间还要给我们露一手啊。”

    陈锐急忙客气道:“哪里,哪里,赵师傅客气,小子年轻学浅,还要赵师傅多指点。”

    马尚华挥了挥手,“行了,你们就别客套了,老赵你去安排人送一套工作服来,小陈你跟我来。”说着,就带他走进了自己的操作室。

    这个操作室大概有二三十平方,里面除了那些大型设备,一应俱全。等一个年轻的学徒把工作服送了过来,马尚华就说道:“小陈,你去把工作服换上,然后过来做几道家常菜,我看看。”

    陈锐应了一声,就拿着工作服去了换衣间。不一会,他就穿着洁白的工作服走了进来,选了几样菜,就开始做,马尚华站在一边面无表情的看着。

    过了一会,陈锐做好了三道菜,一一放在了马尚华身前,都是普通家常菜,分别是‘麻婆豆腐’‘鱼香肉丝’和‘清炒小白菜’。

    陈锐放到马尚华身前,说道:“师父,我做好了。”马尚华点了点头,“嗯,你觉的你哪儿做的不对吗?”

    陈锐想了想,“刀工、火候这些都还是有点欠缺。”

    马尚华点了点头,“看来你还是知道自己的水平的,不错,你的水平现在和外面的普通厨师比,甚至是和那些一级厨师比,也不逊色,但是要想继续提高,这些都还要磨炼。”

    说着,他拿起对讲机,“老赵,你派人送一袋土豆进来。”然后就对陈锐说道:“你现在的任务就是切土豆,什么时候能保证每一根土豆丝都一样的细,每一根都能穿过针眼,什么时候结束。”

    说完他就出去了,不一会就有两个学徒抬着一大袋土豆走了进来,左右看了看,问道:“哎,兄弟,这是马总厨的操作间吧,你怎么在这儿?”

    陈锐笑着把这袋土豆接过来,找了个地方全都倒了出来,“是的,师父要我在这儿切土豆。”那两个学徒一脸的羡慕,“兄弟,你真厉害,能让马总厨教你,哎,马总厨是你家亲戚么?”

    “不是,是一个长辈介绍我认识的,我要干活了,咱们随后再聊,一会师父回来看到该骂我了。”




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