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正文 第17章 做酸菜
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    又听男人道:“那下次就煮三个。”

    王珂仪听着暖暖的,忙应声好,这男人,倒是真的不错。

    吃罢早饭,赵凛拿上了王珂仪给他包好的烀饼子带着那个水煮蛋,背上了挂在院子里的弓箭出去了,临出门前,他站在院门口嘱咐:“白天出去别害怕,这没什么野兽,记得别踩陷阱就行,我很快就回来。”

    王珂仪忙点点头,看着他关上了门这才看向王琅仪:“琅哥儿,你先自己玩会儿,困的话再睡会儿觉,姐姐去收拾东西。”

    王琅仪也知道自己帮不上什么忙,指不定还会弄脏新棉衣,忙点点头:“阿姐,你放心吧,我自己玩。”说罢他一熘烟走到了院子里盯着被绑起来的两只野鸡。

    “小心别离太近被鸡啄了,也别离井边太近。”王珂仪忙嘱咐两句,这才进了那间杂房。

    屋子里东西不算多,一张木床在角落,一张桌子,还有几个陶翁和一些箱笼。

    王珂仪先拿扫帚把家具上的灰尘扫了,撒了几滴水在地上把地上也扫了。干完这些,又拿抹布来细细都把床,桌子,箱笼这些擦拭干净。

    最后她费力的把陶翁搬出来到井台边,真是意外之喜,本来还以为今日要赵凛买陶翁回来,没想到这里就有四个,这下好了,不用买了。

    将陶翁用水冲洗干净,她打算开始腌制酸菜,又想着四个罐子,可以腌制一种东北的,一种南方的,再一种酸萝卜,另一个则可以留着装咸菜或者萝卜干。

    这些里的咸菜和南方酸菜,都需要拿水烫一烫,才晾晒,想到此,她倒是没有先弄这些。趁着天好,先把衣裳洗了要紧,不然晚些洗晚上不一定能干。

    “阿姐,有什么要我帮忙的?”王琅仪噔噔噔的跑过来。

    王珂仪笑道:“那你去将你的旧衣裳旧袄子都拿出来,还有你姐夫柜子里发衣服都拿出来。”这么说着,她自己倒是进了里屋把大木盆并着里面的脏衣服拿出来,这是昨晚上她拾掇衣柜的时候看见的。

    衣裳不少,洗了约摸半个时辰,冻得王珂仪的手通红,不过她不觉得难受,反倒是心中很有奔头,这样的日子,比起在老王家过的,那已经是一个天一个地了。

    王珂仪寻思着,下次可不能躲懒,还是烧一锅开水用温水洗衣裳最好。还有肥皂,等她手里有些本钱了,她就要去买材料自己做。总不能洗衣服全靠这野果子里的泡泡,想要洗干净这要到什么时候?

    院子里就一个晾衣架,虽然长,却是不够晾晒今日洗的这些东西的,好在出门就是林子。

    王珂仪在外寻摸了片刻,就寻到了一根还算光滑的长木杆,两边各用院子里的三根柴火绑结实后,她把木杆立在上面,拿抹布擦了擦,这才晾起衣服。

    收拾完这些,王珂仪才将目光移向厨房,她搬出垒在墙角的大白菜,洗净后对半切开,再将之放入开水中烫一下,又迅速拿起来。

    白菜凉透的时候抹上一层青盐,最后她将酸菜整齐的码在一个陶翁中。

    “姐姐,我们今天要吃这么多大白菜吗?”王琅仪从一旁过来看着。

    王珂仪摇头:“哪能啊,这是腌酸菜,还没做完呢,今晚琅哥儿记得提醒我要往里头加水哦!有了这罐子酸菜,咱们过年就不怕没菜吃了。”

    王琅仪被姐姐赋予使命,忙认真的点点头:“阿姐,你放心,我一定会提醒你的。”

    王珂仪笑眯眯的点头,让他困了先回炕上睡一会,这才又做起另一种酸菜来,刚刚做的是北方酸菜,接下来要做的是南方。

    前世的时候,她爱寻摸各种吃食,现在倒是都能派上了用场。

    南方的酸菜大多是用芥菜做的,做法也跟北方的酸菜大同小异,唯一不一样的是南方的酸菜更重盐,烫好码了青盐后还要用力的压实,顶上可以直接加水再密封起来。

    做完酸菜之余,已是太阳高升了,虽是冬天,但太阳晒的倒是很暖人。王珂仪将萝卜洗净切成条,找了个竹篾在院子中的柴火堆上晾晒。

    趁着现在有太阳又有风,晾晒个六七天萝卜干也就好了。到时候不管什么时候拿出来炒着吃,配上花生油和腊肉,更是上好的佳品。

    眼见着太阳就快要正午了,王珂仪收拾起院子里的东西,要去准备午饭。因着赵凛中午不在,她也没做多少东西,只到厨房活了面随意切成了片面,姐弟二人就这么将就的吃了一顿。

    院门处传来响动的时候,王琅仪高兴的从椅子上蹦起来跑去开门:“肯定是姐夫回来了。”

    王珂仪无奈摇头,许是在老王家受过太多苦,今日里王琅仪闲着一天,是个坐不住的性子,时长跑来想要帮忙,都被她拒了。

    赵凛手中提着猎物进来,见着是王琅仪过来迎,笑了笑又打量向院子里追寻小姑娘的身影。当看见阴凉处的几个坛子和柴堆上晾晒的萝卜干以及两条木杆上的衣物时,不由得童孔微暗,一上午的居然做了这么多事情。

    这时候王珂仪也迎上前:“你回来啦?饿不饿,饿的话给你下碗面。”

    赵凛想到刚刚在山上吃的几个饼子和鸡蛋,到现在还饱着呢,当下摇摇头,指指扔在院子里的猎物:“还不饿,我就不吃了,先把这些拿到镇上去去卖,活物卖的也贵些。”

    王珂仪顺着他的手指看过去,院子里本就有一只死掉的狍子和两只活着的野鸡。此刻野鸡多了三只,连带着还有两只受伤的兔子看来他今早上收获颇丰。

    “可要带什么东西回来?”赵凛看向女孩子,她额头上的包消下午了很多,又换了棉衣,在阳光下格外的耀眼。

    王珂仪本想摇头,想到腌制酸辣萝卜要用到醋,当下就道:“买些醋回来,腌个酸辣萝卜,还可以去市场看看,要是有新鲜辣椒的话,也买一些,到时候入味些。”




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