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正文 第16章 冠军
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    千金买美食?

    苏洋狮子大开口,让几名评委和嘉宾,纷纷露出惊讶和错愕的神色。

    “我靠!你脑子有病吧!”

    一个嘉宾顿时怒道:“一道菜值一千块做什么梦啊!”

    “就是啊!这也太贵了!”

    “你当我们都是脑残吗”

    在他们眼里,苏洋的美食虽然美味可口,可完全还没有到达千金难求的地步!更重要的是,苏洋在他们眼中,只是个不折不扣的小人物而已。他们认为二十万的年薪,对于苏洋来说,已经是天价了!

    “如果你们不愿意,那就算了!”

    苏洋耸了耸肩膀,笑着说道:“麻烦你们让让,比赛就要开始了!”

    几个嘉宾和评委,对于苏洋这样的态度,纷纷表现出怒意。他们对于苏洋的拒绝,纷纷怀恨在心!

    一个破厨师嘛!老子捧你,你才能火!不然的话,你做的再好吃,就是个屁啊!

    他们几人对视一眼,纷纷打定主意,接下来的比赛,一定不会让苏洋过得舒服!第三轮的比赛,是由几位评委,根据本年度最为炙手可热的美食出题目。

    要求参赛的厨师,根据题目,创造出新颖的食物。

    经过几位评委的商讨后,给出的题目是进来最为火热的新加坡香辣蟹!

    按照新加坡香辣蟹的做法,在此基础上创新。这不仅仅考验选手临场发挥能力,更是考验厨师们的创造天赋。

    苏洋微微一怔,这个题目听上去普通。但是想要在一只螃蟹上做文章,可就是一见麻烦的事情。

    毕竟,螃蟹只有一只,蟹肉的把控手段,也最多停留在表面上。如果想要更深层次的处理。只能把蟹壳去掉,单独加工蟹肉。

    而那样一来,就是去了新加坡香辣蟹的风味。

    不仅仅是苏洋,在场的其他厨师,也都预感到了困难。他们一个个愁眉苦脸,抓耳挠腮,实在想不出什么能够创新的东西。

    白睿因坐在嘉宾席上,看着远处迟迟没有动作的苏洋,不由得再次紧张起来。

    她似乎有些担心,苏洋江郎才尽,无法做出令人满意的美食。

    因为同样对美食有所研究的白睿因,自然知道这道美食的创新难度。

    不过,美食的问题,还是无法难道聪明睿智的苏洋同学!

    他在经过了短暂的思考后,转身从冰箱里拿出七八只同样大小的螃蟹。

    苏洋把螃蟹放入盐水中浸泡,利用密度不同的原理。使得盐水中的盐分,能够充分的被蟹肉吸收。

    随后,苏洋打开蒸锅,放入清水,点开炉火加热。

    时间一分一秒的过去,周围的厨师看着面带微笑,忙碌的苏洋,眼神中闪过嫉妒恼怒的神色。

    他们纷纷在心中抱怨评委,这一次的题目实在有些困难。一个小小的螃蟹,要怎么创新才行?

    几个评委最初的目的,是为难苏洋,迫使他没有创新思路。这样一来,即便其他厨师的美食很一般,也可以顺理成章的判定苏洋出局!

    可是令他们万万没想到的是,苏洋在短暂的迟疑后,竟然着手准备起来。

    “辣椒!”苏洋口中念念有词,他点燃煤气灶,放入少量的油。随后,把早已准备好的辣椒段,放在锅中翻炒!

    可是苏洋翻炒额辣椒,竟然没有多少辣味和刺鼻的味道。反而,苏洋翻炒的辣椒,透着一股浓郁的香味!

    这是苏洋在此之前,经过特殊处理的辣椒。他用蛋清和鲜美的肉汁,勾兑出来的调味料,加上辣椒混合。这样一来,在很大程度上,抑制了辣椒的味道,反而更能突出其他香味。

    蒸锅水开,苏洋打开锅盖,把浸泡在盐水中的螃蟹,放入锅中。随后,苏洋做了一个让所有人感到奇怪的动作,他竟然关掉了蒸锅下面的炉火!

    “他在干什么?”

    “真是让人看不懂啊!”

    在场不少人发出惊呼,甚至对苏洋奇怪的动作指指点点。有的人更是眼神中流露出鄙夷之色,认为苏洋江郎才尽。

    苏洋不去理会身边人质疑的目光,反而是继续着手中的动作。

    他把炸好的辣椒油,加入些许番茄汁和麻椒,再次放入油锅中翻滚。最后,在出锅的前一秒,苏洋抓了一把辣椒籽,猛地撒进了翻滚的油锅中!

    滋啦!

    辣椒籽遇热,发出巨大声响。那些干辣椒籽,由于分量较轻,纷纷被蹦出油锅!

    即便如此,辣椒的香味,依旧留在了锅中。

    “时间刚刚好!”苏洋嘴角上扬,露出自信的笑容。

    他打开锅盖,螃蟹在水蒸气的环绕下,处在半生状态。

    苏洋把螃蟹依次取出蒸锅,然后用精密的锥子,在蟹壳上方,钻开一个小洞。

    苏洋刺进一支极为细小的吸管,然后利用身体中的内劲,催动炸好的辣椒油,一点点灌进螃蟹中!

    “哇塞!”

    全场发出一阵惊呼,任谁也不会想到,苏洋竟然想用滚烫的辣椒油,把半生的螃蟹弄成熟的!

    螃蟹肉味的鲜美,混合着辣椒油的醇香,顿时飘散满场!

    “还真有两下子。”白睿因一向冰冷的俏脸上,竟然浮现出一抹笑意。

    好在没有人注意到,不然的话非要被她惊世骇俗的笑容所震慑!

    “时间到!”

    随着主持人的一声高喝,苏洋也停下了手中的动作。

    相比起那些七手八脚,或是呆若木鸡的厨师,苏洋就显得轻松写意许多。

    “这第三轮的比赛还真是可惜,除了十号厨师苏洋外,没有任何一个厨师,完成了他们的作品!”主持人声音中带着惋惜,说道:“至于苏洋厨师的美食是否合格,下面就请我们的评委老师,以及嘉宾共同见证!”

    由于只有苏洋一个人完成美食制作,所以,无论他们给出什么样的评价,苏洋都顺利的夺得了本次厨师节的冠军!

    “真是该死!”

    宋不凡重重的砸着扶手,满脸冰寒着咆哮道:“都是废物!废物!”

    看着台下洋洋得意,手捧奖杯的苏洋,宋不凡恨不得冲上去,一巴掌扇死他才好!

    “老子可是花了大价钱,培养一个厨师!”宋不凡恼羞成怒的暴喝道:“竟然不堪一击,还不如一个野孤禅来的厉害!”

    高树宽站在宋不凡的面前,大气也不敢出一声。生怕宋不凡的怒火,降临到自己头上。

    可是好死不死的,高树宽竟然打了个喷嚏。哐当!

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    (本章完)



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