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正文 第一百八十章 玛卡
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    “一种新生···?这评价也太高了吧。.M”

    “这没有在开玩笑吧···新生?这怎么可能!?”

    “要是真的这么好的话,那还真是像尝尝”

    听着安东伸吾竟然是给出这么高的评价,一时间观众席上议论纷纷,对于这道菜品更是充满了期待。

    “恩,就像安东老师说的那样,这道菜品就像是一种药剂一般,调制出新的味道,至于用了什么香辛料,这个我也是猜不准。”面对着这样的一道菜品,喜多修治也是无奈了,毕竟那是一种全新的味道和感觉,很难能够从里面知道这到底是用了什么材料,就算是能够品尝出来,那也就只可能就那么几种而已。

    “恩,没有错,我没有使用任何的食材,用的基本上来说都是一些辅料,在对辅料的量性质时间的把握之后,将它们融化在一起,从而产生出一种不一样的味道,但是,最主要的是···这样东西。”在这个时候,苏落就从手中拿出了一个黑色的植物,这个长的像是小圆萝卜形状,同时也跟盘菜很像的东西,只不过表皮却是黑色的。

    “那是什么东西?是小圆萝卜还是什么?”

    “不要开玩笑了,你家的萝卜长黑色的啊?”

    “这个该不会是···玛卡吧。”在个东西之后,正在众人纷纷猜测的时候,千表织江有些犹豫的说道。

    玛卡这种东西一般生长在南美洲秘鲁安第斯山区。在中国,适合玛卡生长的地方主要是:丽江香格里拉九寨沟。所以这种食材很少有在日本出现过,所以很多人都是不认识,但是有些大人物想必有些人是的。

    “没错,这就是玛卡,意大利科学家dinia在1994年次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:蛋白质含量为(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量过14%),59水化合物;8.5维,内含丰富的锌钙铁钛铷钾钠铜锰镁锶磷碘等矿物质,并含有维生素cB1B2B6aeB12B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53,天然活性成份包括生物碱芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯甾醇多酚类物质等。

    1999年,美国科学家现了玛卡中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺(mes),并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙动机。

    在玛卡产品的针对性研究中,又现了几种特殊的玛卡生物碱,随着研究的深入,玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定,而像这种黑色的玛卡更是被认为是强壮与精力的代表,所以说这种一种很好的食材,无论是水果一般进行加工还是晒干,都是具有很好的风味,而放入的则是我自己通过加工之后变成粉状的玛卡。”在这种时候,苏落就做出了简要的讲述。

    在听了苏落的解释之后,很多人都是明白了过来,也是认识了这种很不错的食材。

    “好了···那么请诸位审查员给出分数吧。”在里的时候,川岛丽的声音恰到好处的就从一边传了过来。

    很快在显示器上就出现了总分数,在苏落后,心中顿时是了然:“果然如此。”

    “95分!!又是一个高分出现了,这实在是太惊人了,竟然是一下子出现了两个95分,们两个进入淘汰赛是没有什么问题了啊。”在示屏上出现的分数之后,川岛丽的声音又是响了起来。

    “哼!不错啊,竟然是跟我得了同分,不过我下一次一定战胜你的。”在数出现之后,那么就已经是尘埃落地了,薙切爱丽丝就对着苏落如此说道,在说完之后就转身离开了,不过心中却是和表面上不一样,虽然知道是平分,但是心中却是很明白,显然是自己输了一筹,至于会出现这种分数,很多人心中都清楚,她自然也是不例外。

    “我等着。”对于薙切爱丽丝这种话,苏落没有丝毫在意,只是悠闲的语气说道,不过心中却是不这么想的,毕竟自己的目标可不是仅仅只在于这么一个小小的学园,所以说,什么时候离开都是说不定的事情,同时也不可能真的会在这里读三年。

    “这样一来的话,那么想要成功普及的话,最少也是需要91分了啊,还真是一件困难的事情啊···”在在前四名的分数最低是9o分之后,很多人都是不知道说什么才好了,毕竟这种分数实在是太高了点,同时也是赞叹这届学生实力的的强悍。

    “哎呀···不管怎么说,这次还真是没有白来,竟然是这么精彩的局面,特别是最后两道作为压轴般存在的菜品。”

    “说的没错,没想到能够观赏到这么精彩的对决,相比起前次来说,实在是精彩太多了,真是期待淘汰赛的时候他们能够有什么更精彩的表现啊。”

    在里的时候,比赛几乎是临近结束,不过在么精彩的菜品之后,观众席上也是沸腾一片,没有那种厌倦和不耐烦的感觉,而是觉得热血沸腾,像这样的对决,实在是太精彩了。

    而就在这个时候,一边的田所就举着手,出了声:“那···那个···我···我的咖喱···还没有审查···”

    在田所出了声之后,很快就引起了别人的注意,毕竟之前那种能够处理鮟鱇鱼的技法可是引起了很多人的关注。

    很快田所就将自己的菜品端了上去,内心充满的紧张感,因为以前失败的太多了,所以害怕自己再次失败。

    “呼!”在里的时候,苏落的眼神有些纠结,而后是轻呼了一口气,毕竟不管怎么说,这是由于自己的出现,阻挡了田所普及的机会,他可是知道,田所的最后所得的分数只有88分而已,离第四名相差还是很有差距的,所以内心有些纠结,虽然说田所普及之后在一轮中直接是被干掉了,但那也是很了不起的成就啊。

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